大分県佐伯市は牡蠣養殖の一大産地として全国に、全世界に名を轟かす準備が着々と整ってきています。
日本で初めてフリップファーム方式による真牡蠣の養殖方法を見つけた時は、大きな衝撃を受けました。今までの方法とは全く違う、効率的な方法であり、美味しい牡蠣を育てることのできる画期的な方法だ！と胸が高鳴りました。それと同時に…
真牡蠣・岩牡蠣・ナマコの販売や牡蠣小屋を手がける大分県佐伯市の新栄丸（シンエイマル,大入島オイスター）
