2021年一月に導入した牡蠣種が少しずつ成長中。
2021年の一月に導入した牡蠣種です。水温が少しずつ上がり始めたので成長してきました。秋頃には出荷出来るサイズに育ってくれると思います。今年の夏は色々試験しなければならないです。 最近は牡蠣の斃死が多地域で確認されていま…
シングルシード
大分県代表が「漁業者の甲子園」で大臣賞 2021.04.05 大分合同新聞
各地の漁業者が研究・実践活動を発表する全国青年・女性漁業者交流大会で、大分県代表の「佐伯市シングルシード養殖協議会」（宮本新一代表）が最高賞の農林水産大臣賞に選ばれた。省力化などを図れる新たな育て方が「カキ養殖の概念を変…
農林水産大臣賞の受賞報告
過日にいただいたは農林水産大臣賞の受賞報告に、大入島オイスターを持って大分県知事：広瀬勝貞氏と佐伯市長：田中利明氏に会いに行ってきました！ 佐伯市シングルシード養殖協議会では、自分たちの育てている牡蠣の成長はもちろん、他…
3月の生菌数検査についてお知らせ
3月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス：検出されず ・細菌数（生菌数）：2.7×10の3乗 ・E.coil ：18未満 ・腸炎ビブリオ ：3.0未満
週に2回、24時間の天日干し。
おはようございます。 昨日から牡蠣を天日干し中です。今の時期は週に2回、24時間の天日干しをしています。 この天日干し作業により、牡蠣の付着物をなくし、海水から引き上げることで牡蠣に（愛のある）ストレスを与え、身…
新作の真牡蠣「大入島オイスター “ヴァージン”」が出来上がりました！
私たち佐伯市シングルシード養殖協議会では、今よりもっと美味しい牡蠣を作るためにチャレンジを続けています。 「もっと美味しい牡蠣を作るにはどうしたらいい？」という問いかけを続ける中で「シングルシード養殖」に出会い、「フリッ…
経過報告：新作牡蠣、順調に育っています。
大入島オイスターの応援をしてくれてる方、応援カートご購入の皆様、いつもありがとうございます。2021年も牡蠣が美味しい時期になって参りました。まだお手元に活用できるポイントが残ってる方はぜひポイントを活用して旬の牡蠣をお…
本年もどうぞよろしくお願いします。
2021年1月1日の朝がきました。みなさん、おはようございます。 喪中の為新年のご挨拶は控えさせていただきます。 昨年は牡蠣を通じて沢山の出会いがありました。色んなテレビにも出演させていただき大入島オ…
銀行振込のお客様へ
～当社通販をご利用いただいた銀行振込のお客さまへ～ 通販のご利用誠にありがとうございます。 支払い選択を銀行振込にされましたお客様、 先払いとなっております。 現在のところ金額の変動があるお客様はいらっしゃいません。 自…
旅サラダ生放送！！
2020年12月19日は旅サラダの生放送でした。 リハーサルでは上手く行かず緊張しましたが、 全国放送でもやる事は同じだと開き直りました。 佐伯の魅力を少しでも発信出来たかなと思います。 これからも大入島、シングルシ…
