【気仙沼×大入島】世界でもここだけでしか味わえないコラボテイスト。
牡蠣養殖を始めるにあたって、まったくの門外漢だった私は、国内でも有数の産地に勉強に行きたいとインターネットやSNSを通じて見学をさせてもらえる場所を探していました。知識も経験もない牡蠣養殖を始めることに不安も迷いもあった…
新栄丸
年末年始の営業と新物牡蠣の出荷について
2022年－2023年の営業と新物牡蠣の出荷対応についてお知らせです。 【年末年始の営業について】 2022年12月29日 営業 2022年12月30日 最終受注 2022年12月31日 最終出荷 新年 2023年01月…
大分合同新聞 GX に掲載されました。
【選ばれたい‼ ブランドカキ】② 新栄丸（佐伯市） 大入島オイスター 企画特集 2022/12/27 03:00 12月27日の大分合同新聞GXに新栄丸、大入島オイスターの現状が掲載されましたのでお知らせで…
年末年始のご注文について
当店をご利用いただきまことにありがとうございます。 2022年も早いものでもう終わろうとしています。 毎年一年が早くなっているように感じます。 暖かかった冬入りも例年通りの寒さになり、東北の方では積雪がすごいようで連日ニ…
ようこそ大入島へ！日本財団：海と日本プロジェクトの皆様
11月20日（日）。 数日前には雨予報で天気も心配でしたが、晴天に恵まれての視察受入がありましたのでご報告です。 大入島に「海と日本プロジェクト」の一環で、小学生20人が大入島オイスター、フリップファーム方式、牡蠣養…
ようこそ、明治大学中澤ゼミのみなさん！
去年に引き続き、明治大学の大学生たちが視察に来てくれました。明治大学の中澤ゼミのフィールドワークの一環で、私たちの生業を調査・研究してくださっています。 牡蠣養殖、海の仕事、大入島の事など大変興味を持って…
7月の生菌数検査についてお知らせ
7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス ：検出されず ・細菌数（生菌数） ： 30.0以下 CFU/ｇ （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil …
7月の牡蠣ノロウイルス検査についてお知らせ
7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス ：検出されず
5月の生菌数検査についてお知らせ
5月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス ：検出されず ・細菌数（生菌数） ： 10 CFU/ｇ （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil …
3月の生菌数検査についてお知らせ
3月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス ：検出されず ・細菌数（生菌数） ： 1.2× 10² CFU/ｇ （基準値：50,000CFU/g） ・E.co…
