2023年12月の生菌数検査の結果 2023年12月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス : 検出されず ・細菌数(生菌数) : 10 CFU/g (基準値:50,000CFU/…続きを読む
地元大入島の小学校利活用を考える 地元大入島の価値を高めることを念頭に、島の創生会議に参加しています。 創生会議の中で、大入島小学校の跡地利用について島民が長い間気にかけていることが話し合われており、大入島小学校の課題を解決するためのプロジェクトチー…続きを読む
2023年10月の生菌数検査の結果 2023年10月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス : 検出されず ・細菌数(生菌数) : 0 CFU/g (基準値:50,000CFU/g) ・E.coil…続きを読む
2023年6月の生菌数検査の結果 2023年6月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス : 検出されず ・細菌数(生菌数) : 40 CFU/g (基準値:50,000CFU/g) ・E.coil …続きを読む
5月の生菌数検査の結果 5月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス : 検出されず ・細菌数(生菌数) : 30 CFU/g (基準値:50,000CFU/g) ・E.coil …続きを読む
4月の生菌数検査の結果 4月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス : 検出されず ・細菌数(生菌数) : 40 CFU/g (基準値:50,000CFU/g) ・E.coil …続きを読む
【出荷調整中】皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いします。 おはようございます。いつも新栄丸の応援ありがとうございます。 昨日、貝毒プランクトンが発生し出荷基準値を超えていると言う連絡を受けました。直近の海水のサンプリングでは、貝毒の元となるプランクトンは発見されませんでしたので…続きを読む
原動力は、大入島でカキ養殖を成功させて若い人が大入島で仕事ビジネスモデルを作ること。 先日のNHK大分にて、大入島オイスターの取り組みが紹介されました。 フリップファーム方式という世界的に見てもまだ稀有な養殖方法がフックとなり、取材陣の目に留まった一面もありますが、大入島という人口減少真っ只中の離島にあっ…続きを読む
【気仙沼×大入島】世界でもここだけでしか味わえないコラボテイスト。 牡蠣養殖を始めるにあたって、まったくの門外漢だった私は、国内でも有数の産地に勉強に行きたいとインターネットやSNSを通じて見学をさせてもらえる場所を探していました。知識も経験もない牡蠣養殖を始めることに不安も迷いもあった…続きを読む