ブログ

牡蠣小屋営業について

夏のシーズンもおわり、岩ガキも今期の出荷が終わりました。 産卵をしてまた来年へと成長していきます。 牡蠣小屋も台風休みに入ります。 当店テントでの営業もありますし、真ガキへの移行期間もありますので 10月いっぱいまではお…

デトロクペルで種の準備。

天然採苗の種を、デトロクペルと言う機械で剥がしています。昨年までは、手で剥がし1日300〜400枚でしたがデトロクペルのお陰で15000枚程度作業出来そうです。昨年より2週間はやく準備出来ました。これからバスケットで揺ら…

循環農法、SDGs。浦の恵みは里でもつ。

循環農法、SDGs。浦の恵みは里でもつ。
農家さんに届ける、牡蠣粉砕を弟が暑い中頑張ってくれました。 明日、大分県内各所の農家さんへ届ける予定です。 海のものが再利用され、美味しい野菜作りを支える土に返される。 素敵なエコシステムだと思います。 さいきの殿さま浦…

大分合同新聞 朝刊 2020.07.25 掲載記事全文

大分合同新聞 朝刊 2020.07.25 掲載記事全文
カキ養殖で一石3鳥 大分県は養殖マグロを赤潮から守るため、発生原因のプランクトンを食べるカキを近くの海で育てる取り組みを始めた。貝殻は廃棄せずに畑の肥料として活用する。海と山の生産者が連携し、漁業と農業の振興につなげる。…

佐伯エールクーポンについて

佐伯エールクーポンについて
佐伯エールクーポンに先日牡蠣小屋シンエイマル申し込みを致しました。 早いところはもう完売しているそうでね!私も食べたかったお店のクーポンが早々に完売していました。 昨日よりお客様からお問い合わせがありましたが、クーポンの…

大入島オイスター/OONYUJIMA OYSTER育成用。日本初の牡蠣養殖システムが、いよいよ大入島上陸

大入島オイスター/OONYUJIMA OYSTER育成用。日本初の牡蠣養殖システムが、いよいよ大入島上陸
日本初の牡蠣養殖システムが、いよいよ大入島上陸です。殻付き牡蠣養殖を画期的に楽にしてくれるシステム。     働く仲間たちがより効率的に、身体的な苦痛をなるべくなくしながら楽に作業ができるように導入。 &nbs…

カキ小屋 シマノカキシンエイマル からのお知らせ

カキ小屋 シマノカキシンエイマル からのお知らせ
いつもご覧いただき、 お電話でのご予約もいただき誠にありがとうございます。 カキの実入りも良くなってまいりました。 たくさんの方に美味しく食べていただけるように 日々精進しております。   さて、当店より ご予…

みなと新聞 朝刊 2019.04.30 掲載記事全文

シングルシードの利点共有 スピード成育と経費減SEAPAジャパンがカキセミナー  【大阪】カキ養殖用バスケットシステムなどを販売するSEAPAジャパン(大阪市、吉本剛宏社長)は23日、同市内で「シングルシード牡蠣ネットワ…

シングルシード式での岩牡蠣養殖を試みています。

シングルシード式での岩牡蠣養殖を試みています。
これからの目標の一つである大入島で作る人工採苗のシングルシード岩牡蠣。 試験養殖を行っており段階的にではありますが、形になりつつあります。 ただ、もっと数が欲しい!というのが正直なところです。    …