真牡蠣(大入島オイスター)について 山水が流れ込む栄養豊富な大入島の海でシングルシードのバスケット養殖を行っています。自然界にあるプランクトンを食べて1年以内で育った牡蠣は、クセや臭みがなく、ジューシーで繊細な旨みが味わえます。オリジナルブランドの真カキ:OONYUJIMA OSTER / 大入島オイスターの取り扱いもございます。