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カキ小屋 シマノカキシンエイマル からのお知らせ

カキ小屋 シマノカキシンエイマル からのお知らせ
いつもご覧いただき、 お電話でのご予約もいただき誠にありがとうございます。 カキの実入りも良くなってまいりました。 たくさんの方に美味しく食べていただけるように 日々精進しております。   さて、当店より ご予…

みなと新聞 朝刊 2019.04.30 掲載記事全文

シングルシードの利点共有 スピード成育と経費減SEAPAジャパンがカキセミナー  【大阪】カキ養殖用バスケットシステムなどを販売するSEAPAジャパン(大阪市、吉本剛宏社長)は23日、同市内で「シングルシード牡蠣ネットワ…

かきフォーラムin東京 にISLAND OYSTER / アイランドオイスター として参戦してきました!

かきフォーラムin東京 にISLAND OYSTER / アイランドオイスター として参戦してきました!
昨日、2019年3月2日土曜日に 【東京かきフォーラム】 に参加して来ました。 素晴らしい日本を代表する生産者たちに、刺激をもらい、またヒントをもらい大変楽しい会でした。     石井君と出会って、I…

大分合同新聞 朝刊 2019.02.27 掲載記事全文

大入島のカキ “海面で育てる” 漁師の宮本さん 新ブランド   佐伯市大入島の漁師宮本信一さん(40)が養殖マガキの新ブランド「アイランドオイスター」をつくった。海面に浮かべたバスケット(籠)で稚貝を育てる方式…

シングルシード養殖ってなに?

シングルシード養殖ってなに?
牡蠣の養殖方法には大きく分けて2つの方法があります。 ① カルチ式養殖 ② シングルシード式養殖   ①のカルチ式養殖は、おそらくみなさんがイメージする牡蠣養殖の方法で、一般的にはホタテの貝殻に牡蠣の種を2~3…

ISLAND OYSTERの取引が始まりました。

お陰様で少しずつISLAND OYSTER / アイランドオイスター の取引が増えてきました。関東方面、福岡方面、豊洲市場などへの出荷が決まり、関東、関西方面のオイスターバーでもISLAND OYSTER / アイランド…

ISLAND OYSTERのお披露目会を開催しました。

ISLAND OYSTERのお披露目会を開催しました。
2019年2月6日 水曜日に別府市の 食道楽とさか さんで 【 ISLAND OYSTER 】(アイランドオイスター)のお披露目会を開催いたしました。メディア各社、行政関係のみなさまにご参加いただき盛会となりました。 当…