1月の生菌数検査の結果 1月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス ： 検出されず ・細菌数（生菌数） ： 10 CFU/ｇ （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil …続きを読む
【気仙沼×大入島】世界でもここだけでしか味わえないコラボテイスト。 牡蠣養殖を始めるにあたって、まったくの門外漢だった私は、国内でも有数の産地に勉強に行きたいとインターネットやSNSを通じて見学をさせてもらえる場所を探していました。知識も経験もない牡蠣養殖を始めることに不安も迷いもあった…続きを読む
