5ミリの大きさで育成を始めた牡蠣の赤ちゃんたち。28日が経過して大きい物では3センチ以上！の大きさまで成長しています。（全国的にも非常に珍しいスピードで成長する海域だそうです）これから成長速度にあわせて分別・調整して、大きい目合いのバスケットに入れ替えていきます。また一月後に再分養です。バスケットの中にいる牡蠣たちが満遍なく海の栄養を受け取りながらストレスを感じない密度。これは経験しないとわかりません。一つとして同じ海はないと思います。
昨年の失敗を改善していきたいと思います^_^
真牡蠣・岩牡蠣・ナマコの販売や牡蠣小屋を手がける大分県佐伯市の新栄丸（シンエイマル,大入島オイスター）
