昨日、2019年3月2日土曜日に 【東京かきフォーラム】 に参加して来ました。
素晴らしい日本を代表する生産者たちに、刺激をもらい、またヒントをもらい大変楽しい会でした。
石井君と出会って、ISLAND OYSTER / アイランドオイスター の生産からまだ1年かかっていませんが、
相当凄い事がたった1年足らずで出来たんだなと知ることもできました。
ISLAND OYSTER / アイランドオイスター として出展
また、勉強させていただいて大分に帰ります。益々牡蠣養殖が面白くなってきました。
今後のアイランドオイスターの成長を楽しみにしていてください！
ISLAND OYSTER / アイランドオイスター 生産者として登壇
追伸
2人で400個のカキを剥く＠1時間 にチャレンジしましたが、プロのシャッカーが手伝ってくれました。
スピードは倍くらいでした。
※現在は大入島オイスター/OONYUJIMA OYSTERという名称で活動を行っております。 追記2019/12/10
