大分合同新聞 朝刊 2019.02.27 掲載記事全文 大入島のカキ “海面で育てる” 漁師の宮本さん 新ブランド 佐伯市大入島の漁師宮本信一さん（４０）が養殖マガキの新ブランド「アイランドオイスター」をつくった。海面に浮かべたバスケット（籠）で稚貝を育てる方式…続きを読む
シングルシード養殖ってなに？ 宮城県や広島県など、牡蠣と聞いて思い出す産地が国内にいくつかありますが、日本人はとても牡蠣が大好き。岩牡蠣は天然のモノを食べることもありますが、真牡蠣についてはそのほとんどが養殖で作られたものです。 牡蠣の養殖方法には大…続きを読む
