フリップファームシステム

ようこそ、明治大学中澤ゼミのみなさん!

ようこそ、明治大学中澤ゼミのみなさん!
去年に引き続き、明治大学の大学生たちが視察に来てくれました。明治大学の中澤ゼミのフィールドワークの一環で、私たちの生業を調査・研究してくださっています。         牡蠣養殖、海の仕事、大入島の事など大変興味を持って…

7月の生菌数検査についてお知らせ

7月の生菌数検査についてお知らせ
7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス   :検出されず ・細菌数(生菌数) : 30.0以下 CFU/g     (基準値:50,000CFU/g) ・E.coil       …

5月の生菌数検査についてお知らせ

5月の生菌数検査についてお知らせ
5月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス   :検出されず ・細菌数(生菌数) : 10           CFU/g    (基準値:50,000CFU/g) ・E.coil  …

お客様からのレビューをいただきました。

お客様からのレビューをいただきました。
お客様からのレビューをいただきました。 本当に嬉しいです。ありがとうございます。   ____________________   御馳走様でした!!   遅ればせながら感想です。   今回は蝶番部分の巻爪がなかったです…

新年明けましておめでとうございますー2022年

新年明けましておめでとうございますー2022年
新年明けましておめでとうございます。     本日より本格的に仕事初めとなります。本年も皆様に「美味しい!」と言っていただけるよう、社員一同精進して参ります。今年は飛躍の年と思っております。新しい牡蠣の準備に取り掛かる予…

年末年始対応で出荷ピークに:大入島オイスター

みなさん、こんにちは。 新栄丸の宮本新一です! 今年はありがたいことに、クリスマスに牡蠣を食べたい!という方や、年末、年始に牡蠣で景気付けをします!といった声を聞く機会が多くありました。飲みゴトの多い年末年始は肝臓も弱り…

ハイシーズンの味わいを確認!2021-2022年

師走の12月!忙しくさせていただいています。新栄丸、宮本です。今日はみなさんに大入島オイスターの育成状況のご報告。大入島の牡蠣も2021-2022年シーズンの旬入りを迎え、牡蠣の味わいが一段と上がってきております。 数日…

Drive!NIPPON で大入島オイスターが紹介されました。

Drive!NIPPON で大入島オイスターが紹介されました。
「NIPPONを見つける旅へ」をコンセプトに、日本各地の魅力的な情報とともに快適な旅をサポートする情報を発信するDrive!NIPPONにて、大入島オイスターがおおいた産オイスター3選の一つに選ばれました。 実は牡蠣の激…

大分県佐伯市は牡蠣養殖の一大産地として全国に、全世界に名を轟かす準備が着々と整ってきています。

大分県佐伯市は牡蠣養殖の一大産地として全国に、全世界に名を轟かす準備が着々と整ってきています。
日本で初めてフリップファーム方式による真牡蠣の養殖方法を見つけた時は、大きな衝撃を受けました。今までの方法とは全く違う、効率的な方法であり、美味しい牡蠣を育てることのできる画期的な方法だ!と胸が高鳴りました。それと同時に…