フリップファームシステム

去年に引き続き、明治大学の大学生たちが視察に来てくれました。明治大学の中澤ゼミのフィールドワークの一環で、私たちの生業を調査・研究してくださっています。         牡蠣養殖、海の仕事、大入島の事など大変興味を持って…

7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず ・細菌数（生菌数） ：　30.0以下　CFU/ｇ     （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil　　　　　  …

7月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず  

5月の生菌数検査の結果が日本微生物研究所様より戻ってきました。 ・ノロウイルス　　 ：検出されず ・細菌数（生菌数） ： 10 　         CFU/ｇ    （基準値：50,000CFU/g） ・E.coil　　…

お客様からのレビューをいただきました。 本当に嬉しいです。ありがとうございます。   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿   御馳走様でした！！   遅ればせながら感想です。   今回は蝶番部分の巻爪がなかったです…

新年明けましておめでとうございます。     本日より本格的に仕事初めとなります。本年も皆様に「美味しい！」と言っていただけるよう、社員一同精進して参ります。今年は飛躍の年と思っております。新しい牡蠣の準備に取り掛かる予…

みなさん、こんにちは。 新栄丸の宮本新一です！ 今年はありがたいことに、クリスマスに牡蠣を食べたい！という方や、年末、年始に牡蠣で景気付けをします！といった声を聞く機会が多くありました。飲みゴトの多い年末年始は肝臓も弱り…

師走の12月！忙しくさせていただいています。新栄丸、宮本です。今日はみなさんに大入島オイスターの育成状況のご報告。大入島の牡蠣も2021-2022年シーズンの旬入りを迎え、牡蠣の味わいが一段と上がってきております。 数日…

「NIPPONを見つける旅へ」をコンセプトに、日本各地の魅力的な情報とともに快適な旅をサポートする情報を発信するDrive！NIPPONにて、大入島オイスターがおおいた産オイスター３選の一つに選ばれました。 実は牡蠣の激…

日本で初めてフリップファーム方式による真牡蠣の養殖方法を見つけた時は、大きな衝撃を受けました。今までの方法とは全く違う、効率的な方法であり、美味しい牡蠣を育てることのできる画期的な方法だ！と胸が高鳴りました。それと同時に…