週に2回、24時間の天日干し。 おはようございます。 昨日から牡蠣を天日干し中です。今の時期は週に2回、24時間の天日干しをしています。 この天日干し作業により、牡蠣の付着物をなくし、海水から引き上げることで牡蠣に(愛のある)ストレスを与え、身…続きを読む
応援カートのお陰で導入した牡蠣【中間報告】 中間報告 こんにちは、皆さんが温かくご支援くださった応援カートのお陰で導入した牡蠣が、一月半でこのように成長してくれました。(通常の海域ではこのようなスピードで牡蠣が成長することはありません。大入島特有の恵まれた漁場…続きを読む
BS朝日【バトンタッチ SDGsはじめてます】12月7日月曜に放送予定です。 メディア出演情報です。11月23日の打ち合わせから、三日間かけてSDGsの取り組みに関しての取材を受けました。牡蠣を育てて海を綺麗にすること、農業に牡蠣殻を使ってもらい山海川が一体となって潤うこと、儲かる漁業を確立するこ…続きを読む
応援カートをご購入いただいた皆様 お世話になっております。 合同会社新栄丸 代表の宮本新一です。 9月17日からスタートした応援カート企画。お陰様で先月の末を持ちまして募集を終了いたしました。当初は本当に支援が集まるのか、、、半信半疑のスタートでしたが、…続きを読む
大好きな大入島で死ぬまで漁師を続けたい。 この島で生きていきたい。 合同会社新栄丸 代表者 宮本新一 業種 牡蠣養殖販売・海産物加工販売 私たちは大分県佐伯市大入島で“日本初の牡蠣養殖”に挑戦している漁師です。ニュージーランドで行われている牡蠣養殖の生産性の高さに惚れ、20…続きを読む
絡まるフリップファームシステム。台風被害の備忘録 こんばんは、台風10号が過ぎて行きました。 海は台風前よりも赤潮の影響で酷く真っ赤に。そしてバスケットは強風により反転・・・風の勢いをモロに受けて、イカリは引け、隣のバスケットのロープと何回転も絡まり、大変なことに・・・…続きを読む
デトロクペルで種の準備。 天然採苗の種を、デトロクペルと言う機械で剥がしています。昨年までは、手で剥がし1日300〜400枚でしたがデトロクペルのお陰で15000枚程度作業出来そうです。昨年より2週間はやく準備出来ました。これからバスケットで揺ら…続きを読む
循環農法、SDGs。浦の恵みは里でもつ。 農家さんに届ける、牡蠣粉砕を弟が暑い中頑張ってくれました。 明日、大分県内各所の農家さんへ届ける予定です。 海のものが再利用され、美味しい野菜作りを支える土に返される。 素敵なエコシステムだと思います。 さいきの殿さま浦…続きを読む